Freude am Kochen

Anke Finnern

Langenhorn 5 24640 Schmalfeld Schleswig-Holstein
Tel.: 04191 85 605 Mobil: 0173 94 54 693 info@ankefinnern.de www.ankefinnern.de
Schmalfelder Kro

Liebe Leserin und Leser,

Viele meiner Kunden fragen mich, warum ich so viel über Weihnachten schreibe. Wenn Sie einmal in Dänemark mit Freunden und Bekannten Weihnachten gefeiert haben, können Sie mich verstehen. Weihnachten in Dänemark bedeutet eine Auszeit für alle und bitte keine Diät anfangen, das wird daneben gehen. Es gibt ab dem 1. Advent alles, was das Herz begehrt: Extra für Weihnachten hergestellte Kekse, Kuchen, Weihnachtsbier, Jule Aquavit, Rotkohl und Schweinebraten, Gänse. Supermärkte haben riesige Stände aufgebaut nur für die Weihnachtsprodukte. Mein Partner und ich können der Versuchung nicht widerstehen. In der Adventszeit geht es ab nach Dänemark und wir kaufen ein… einfach toll…  In der Weihnachtszeit halten sich besonders die Dänen an uralte Traditionen, die schon vielen Generationen wichtig waren. Ein paar Tage vor Weihnachten wird (wie bei uns auch) der Baum geschmückt und er sieht natürlich irgendwie dänisch aus, und wir stellen fest: „Dieses Jahr ist der Baum besonders schön!“ – Eigentlich ist er immer gleich, aber die Freude auf Weihnachten,  dieser Lichterglanz und die Stimmung berühren uns immer neu. Weihnachten eignet sich auch gut, um über das vergangene Jahr nachzudenken, sich über die Dinge zu freuen, die wir erlebt haben. Auch wenn wir nicht alles geschafft haben, das nächste Jahr wartet doch schon auf uns!! Fertig sein… ich glaube, man wird nie fertig. Und das ist auch gut so. So kann sich Neues entwickeln. Gerade um Heiligabend hat man doch das Gefühl, die Welt da draußen steht still (auch wenn wir keinen Schnee haben). Wir verpassen nichts……. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein hyggeliges Weihnachtsfest und ein tolles Jahr 2019, wo sich viele (vielleicht nicht alle) Wünsche erfüllen mögen!! Ihre Anke Finnern
Copyright 2014 Anke Finnern • Design und Gestaltung: Shone, Graphic Line • www.shone.de